청정 강릉, 강변식당에서의 기력 충전 여행
본격적인 여름이 찾아오면 대부분은 바다를 찾지만, 저는 이럴 때면 더욱더 산을 찾게 됩니다. 고요하고 청정한 산속은 무더위를 잊게 해주고, 거기에 맛있는 음식까지 더한다면 그보다 더 좋은 여름날 보내기는 어려울 테죠. 이번에 소개할 곳은 바로 강원도 강릉시에 위치한 ‘강변식당’입니다.
산속의 아늑한 농가맛집, 강변식당
강변식당은 천혜의 자연을 벗 삼아, 시원하게 흐르는 소금강 근처의 산골마을에 위치한 농가 맛집입니다. 자연의 향 그대로를 담은 식재료를 바탕으로 최상의 맛을 추구하며, 고객들에게 휴식과 영양을 함께 제공해줍니다.
능이백숙, 기력 보충의 완성
강변식당의 대표 메뉴인 ‘능이백숙’은 토종 닭과 능이버섯을 듬뿍 넣어 진하게 끓인 것으로, 맛뿐만 아니라 영양까지 고려한 음식이랍니다. 능이버섯은 특히 비타민 B와 식이섬유가 풍부해 보양식으로 알려져 있습니다. 이 ‘능이백숙’ 한 그릇이면 여름철 기력 소모를 충분히 보충할 수 있을 것입니다.
재철 산채를 활용한 밑반찬
강변식당에서는 능이백숙뿐만 아니라 참나물, 곰취 등 재철 산채로 준비한 밑반찬도 제공합니다. 매일 아침 신선하게 준비되는 밑반찬은 참나물의 쌉싸름한 맛과 곰취의 담백한 맛을 살려, 능이백숙과 어우러져 더욱 풍성한 식사를 선사합니다.
여름철 더위에 지치셨다면, 강변식당에서 시원한 소금강 바람과 함께 힐링하며 기운을 찾아보세요. 산과 강이 어우러진 청정 강릉에서 즐기는 농가맛집의 맛을 경험해보실 것을 추천드립니다.
강변식당의 위치는 강원 강릉시 연곡면 진고개로1736이며, 상시운영하고 있으니 언제든 방문하실 수 있습니다. 영업시간은 3~11월은 10:30~20:00, 12~2월은 10:30~19:00입니다. 휴무일은 2주, 4주 화요일이지만 7~8월에는 휴무 없이 운영하니 참고해주세요. 예약이나 문의 사항이 있으신 분들은 033-661-4222로 전화주시면 됩니다.
