우리 땅의 향연, 꽃피는 무화家
청정자연이 품은 한 편의 향연, 그것이 꽃피는 무화家입니다. 전라남도 신안군 압해읍의 이 곳은 무화과와 청정 해산물로 만든 맛집으로, 두 자매가 오순도순 운영하는 하우스 레스토랑입니다.
- 주소: 전남 신안군 압해읍 압해로 393-2(구, 신장리 532-13)
- 영업 기간: 상시 운영(운영가능인원 : 2명), 단 저녁식사는 예약제
- 영업 시간: 11:30 ~ 19:30
- 문 닫는 때: 매주 일요일, 공휴일
- 전화번호: 061-217-5552
꽃피는 무화家에서는 언니가 주방에서 정성들여 음식을 만들고, 동생이 홀에서 서빙을 맡씁니다. 직접 농사지은 무화과로 발효액을 만들어 소스로 활용, 이 집만의 맛을 만들어냅니다. 텃밭에서 직접 나물들을 재배하여 화려하지 않아도 삼삼하게 간을 맞춘 반찬들은 빈그릇이 될 때까지 젓가락질을 멈출 수 없게 만드는 매력이 있습니다.
청정 지역에서 직접 재배한 식재료들, 그리고 무화과를 활용한 독특한 발효액은 꽃피는 무화家의 자랑입니다. 그 맛과 향을 직접 확인해보세요.
화려하지 않아도 절제된 맛과 향의 반찬들, 그 속에서 느껴지는 어머니의 손맛을 놓칠 수 없습니다. 천연 재료의 고소함과 따끔한 매운맛의 조화가 이 집만의 독특한 매력입니다.
메인 요리인 무화과 요리는 입 안 가득 퍼지는 고소한 맛과 함께 느껴지는 청정 자연의 향을 선사합니다. 이곳에서만 맛 볼 수 있는 농가의 심플하고 정직한 맛을 경험해보세요.
