서지초가뜰, 강릉의 숨겨진 맛집
강원도 강릉시에 위치한 ‘서지초가뜰’은 못밥과 질상이 유명한 이색 농가 맛집입니다. 이곳은 최영간 대표가 직접 운영하며, 그의 아름답고 깊은 정서가 담긴 음식이 많은 사람들의 입맛을 사로잡고 있습니다.
서지초가뜰은 상시 운영되는 곳으로, 다만 못밥, 질상 외의 메뉴는 사전 예약이 필요합니다. 영업 시간은 11:30부터 20:30까지이며, 전화번호는 033-646-4430입니다.
대표의 가슴에 깊이 새겨진 할아버지와 어머니의 말씀을 통해, 자신의 생활을 바르게 유지하려는 그의 정신성이 음식에 그대로 전달되어, 많은 손님이 이곳을 찾게 됩니다. 대표는 특히 “어떤 마음이 담긴 음식을 먹는가에 따라 사람의 심성이 정해진다”라는 신념을 가지고 있습니다.
오늘도 그는 신발을 단단히 묶고, 봄 햇쑥을 만나러, 호박잎을 따러 서지의 밭섶을 향해 달려가고 있습니다. 그의 열정과 사랑이 담긴 음식을 맛보고 싶다면, 강릉에 방문한 뒤 해물파전, 동태탕, 명태조림 등의 푸짐한 메뉴를 즐겨보세요.
서지초가뜰의 맛있는 음식과 함께 강릉의 아름다운 풍경을 만끽할 수 있습니다. 새로운 맛과 경험을 찾는 여행객들에게 강추하는 맛집입니다.
